Le cuisinier est celui qui prépare les plats dont nous raffolons dans les restaurants. C’est avant tout un professionnel capable de cuisiner aussi bien les entrées, les repas ou les desserts. Aussi, il faut bien noter que ce travail demande une grande quantité d’efforts physiques.
Bac et études pour devenir cuisinier
Plusieurs options de formation s’offrent à vous si vous souhaitez devenir cuisinier. Il est notamment recommandé de passer un bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie et même un brevet professionnel restauration depuis le collège. D’autres options valables sont aussi envisageables :
- Suivre un CAP cuisine en deux ans après la 3ᵉ, avec la possibilité de poursuivre ensuite un bac pro en restauration,
- Suivre un CAP d’agent polyvalent de restauration,
- Vous inscrire dans une école de cuisine privée dès la 3ᵉ ou après le bac,
- Au niveau bac+2, préparer un BTS hôtellerie restauration option art culinaire, art de la table et du service permet d’accéder au poste de premier commis ou de chef de partie.
À noter que la formation de cuisinier se déroule dans la grande partie des cas en alternance ou en apprentissage avec un contrat de professionnalisation.
Sur notre site Lettre-de-Motivation.pro :
- Trouvez une lettre de motivation en lien avec le métier visé
- Trouvez un CV en lien avec le métier visé
Devenir cuisinier sans diplôme
Pour devenir cuisinier, il n’est pas obligatoire d’avoir un diplôme. Dans un secteur en manque de main d’œuvre, si vous n’avez pas de diplôme et que vous êtes un passionné, vous pouvez quand même devenir cuisinier en observant quelques astuces indispensables :
- apprendre par la pratique et l’observation
- gravir les échelons en suivant les formations au sein du restaurant
- n’oubliez surtout pas de mettre beaucoup d’amour et de passion dans ce que vous faites
Salaire d’un cuisinier
Le salaire moyen d’un cuisinier en France est de 1900 euros par mois, soit 22 800 euros par an et 12,53 euros par heure. Pour les débutants, le salaire tourne autour de 21 450 euros par an et pour les travailleurs les plus expérimentés gagnent jusqu’à 28 800 euros par an.
Reconversion pour devenir cuisinier
Se reconvertir pour devenir cuisinier, c’est possible. Pour un métier qui ne nécessite pas forcément une formation, avec un peu d’amour et d’abnégation, on y arrive. Si vous voulez donc changer de projet professionnel pour exercer un métier qui vous passionne, voici quelques clés :
- s’informer sur le métier ( les professionnels de la cuisine, les sites spécialisés)
- se former et réaliser un stage d’observation dans un restaurant
- se renseigner sur les salaires pratiqués dans la restauration
- se renseigner auprès de Pôle Emploi
Lettre de motivation pour travailler en cuisine
Ici, vous avez un exemple de lettre de motivation pour devenir cuisinier.
Objet : Candidature au poste de Cuisinier
Madame, Monsieur,
C’est avec un vif intérêt que j’ai découvert l’opportunité de rejoindre votre équipe en tant que cuisinier au sein de votre établissement réputé. Fort de mon expérience dans le domaine de la cuisine et de ma passion pour la gastronomie, je suis convaincu que je peux apporter une contribution significative à votre équipe.
J’ai acquis une solide expérience professionnelle dans diverses cuisines, allant de la cuisine traditionnelle à la gastronomie fine. Mon parcours m’a permis de développer une excellente connaissance des techniques culinaires, ainsi qu’une capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité et de présentation des plats.
En tant que cuisinier, je suis passionné par la recherche de nouveaux ingrédients, de nouvelles techniques et de nouvelles saveurs pour enrichir constamment mon savoir-faire et surprendre agréablement les papilles de vos clients.
Je vous remercie vivement de l’attention que vous porterez à ma candidature. Dans l’attente de votre réponse, je me tiens à votre disposition pour toute information complémentaire ou pour convenir d’un entretien.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Conseils pour un cv cuisinier
Si vous voulez travailler dans un restaurant cinq étoiles ou une cuisine professionnelle, pensez à rédiger un CV cuisinier qui va se démarquer des autres en soignant sa structure et son visuel. Mettez en avant vos expériences professionnelles, véritables atouts sans la restauration.
Dans un format clair et professionnel, indiquez vos formations ainsi que les compétences culinaires spécifiques dont vous disposez. Vous pouvez aussi indiquer que les références sont disponibles sur demande à la fin de votre CV.